手撕鸡的正宗做法 手撕鸡连锁* 手撕鸡开店

项目详情
　　一、手撕鸡技术培训介绍：传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。
　　二、手撕鸡培训项目介绍：手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。
味典餐饮培训手撕鸡鸭兔技术培训师傅手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，道理和实践相结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点，*。技术*传授配方、口味*正宗美味、教课*实践学习、服务*后续支持，即使你没下过厨房，也能够保证在较短的时间里教会你。正宗的味道，让您高兴而来，满意而归!
　　在培训中着重学员的实际操作，我们让学员自己亲手操作，能够确保学员足够的操作机会，保证让您掌握正宗的手撕烤鸭技术。从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配置配料，做出满意的产品，产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，知道完全学会为止。不存在技术死角问题，我们将技术毫无保留的传授给您。味典餐饮培训中心！
　　酸、辣、鲜、香、略微的麻，口感清甜，增进食欲，非常开胃下饭。
　　手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，较终成为营养丰富、滋补强身、香味*特、口味浓郁的“特殊”菜肴。手撕鸭采用先进的腌制和烤制技术，结合现代工艺、传统老汤，加上香都*有的卤水浸泡，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”，是真正的美食与传统文化的**结合。
　　三、手撕鸡培训内容：1.食材的选择;2.食材的清洗及初步加工;3.食材的主料及辅料制作;4.核心技术配方的讲解;5.秘制酱料的制作和烤制技术讲解;6.成品制作;7.店面装修设计，选址开店指导;8.*讲解开店流程及经营管理。
　　四、手撕鸡培训方式：按照手撕鸡的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全*自操作手撕鸡的这些调料制作的方法与要点为止。
　　　我们的优势
　　1、 我们是南宁地区正规，专业的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
　　2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
　　3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
      4、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
　　5、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。