学广式烧鸭脆皮烤鸭到南宁味典培训中心

烧鸭是两广传统名肴，属粤菜系，是两广传统的烧烤肉食。鸭去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
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? ? ? ?烧鸭色泽金红，味美可口，是很多人喜欢的美味佳肴，烧鸭在餐饮业中是一样特色的菜品，受到更多人的欢迎。想要学习烧鸭技术欢迎电话联系、实地考察。
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